Dalam Pikiran: 福島の桃を贅沢に使った２種類のクラフトビール『Squeezy Peach』が完成！！

❏まるで桃を絞ったような果汁感！「Squeezy Peach」の魅力

福島市産の桃（あかつき、白凰）を贅沢に使い、桃のジューシーさや優しい甘みが感じられるクラフトビールが完成しました。

一般販売に先駆けてリリースした業務用の「Squeezy Peach」（BTB）は、1,200本が即日完売しました。

そして、9/17（金）より、各ブルワリーが醸造したクラフトビールの2種類同時販売を福島、東京等で実施します。

❏東北の朝ドラ舞台地が「クラフトビール」で繋がる

今年5月、「おかえりモネ」（現在放送中）の宮城県気仙沼市と登米市、そして「あまちゃん」（2013年放送）の岩手県久慈市、「エール」（2020年放送）の福島県福島市が広域で連携する「おかえりプロジェクト」が気仙沼市で発表されました。

被災3県4市連携をきっかけに、これまでそれぞれの地で震災復興のために尽力されてきた3社が協力し、6月下旬からクラフトビール開発を開始。

産地である強みを活かした福島市の桃をたっぷりと贅沢に使用し、その存在を十分に感じられるスッキリとキレの良い「Squeezy Peach」のコンセプトが決定。それぞれのブルワリーで同じレシピを使ったクラフトビールの醸造に向け、準備が始まりました。
コンセプト決め、クラフトビールのレシピ考案、デザインや商品名の検討など、オンラインでの打合せを丁寧に積み重ねて頂きました。

7月下旬には、プロジェクトメンバー全員が気仙沼に集合し、BTB「Squeezy Peach」の仕込みを実施。元々、繋がりがあったというBTB、YBW、Tregionですが、今回の商品開発を機に関係性がさらに深まり、現場で互いに学び合う貴重な機会になったとお話頂きました。

❏2020年に生まれた、東北でも注目のブルワリー

福島YBW、気仙沼BTBは、どちらも2020年に新しくできた東北でも注目のブルワリーです。

・YellowBeerWorks

震災直後、南相馬の現状を目の当たりにし農家として出来る事をしたいと、いちはやく南相馬に福島市から通い農業復興に尽力されたカトウファームさんこちらは農家が運営するクラフトビール工場ということで、今回のプロジェクトでは、醸造だけでなく、原料となる桃の手配・加工も担当。加工場が併設されている特徴を活かし、産地だからこそ開発できた商品の完成に大きな貢献を果たしてくださいました。大笹生にある店舗には、福島市内だけでなく県内近郊からも多くのお客様が訪れています。

https://yellowbeerworks.com/

・BLACK TIDE BREWING

気仙沼の人々と共に、世界に誇るクラフトビール創りを目指すBTBは、クラフトビールファンの間でも創業当初から話題を集めていました。見た目もお洒落で味も美味しいBTBのクラフトビールは、今では気仙沼を代表する商品に成長し、気仙沼の商店街に活気を取り戻し、全国にファンを持つ、新進気鋭のブルワリーです。

https://blacktidebrewing.com/

・Tregion株式会社

震災後に東京赤坂や盛岡市、仙台市や仙台空港などに飲食店を出し、東北の食材同士を組み合わせた魅力あふれるメニューを開発され、東北の風土、人、食材など余すことなく魅力を発信してくださっています。
自社も緊急事態宣言やまん防で休業を余儀なくされているにも関わらず、東北のために仙台空港や盛岡に新規出店する攻めの姿勢は、大変な状況だからこそ立ち止まらず、常に前を向いて新しいことに挑戦していこう、と飲食事業者を勇気づけ、元気と希望を与えてくださる存在です。

https://tregion-bal.com/

❏地域や事業者のコラボによる共創で、コロナ禍に風穴を開ける

長引くコロナ禍の影響で、とりわけ酒類を扱う店は大変厳しい状況が続いております。そんな大変な状況にも関わらず、東京や東北に店舗を構える飲食店と２つのブルワリーが「福島の桃」を使ったクラフトビールの共同開発に挑戦した事で、新たな桃の価値を生みだし、「桃のクラフトビール」は在日外国人や桃好きの方からも問合せが殺到し、双方にとっても新たな販路や新規顧客の集客につながりました。

福島市観光コンベンション協会は、今後も現状を打破するため前に進む事業者をサポートして参ります。