馬刺しや桜鍋、会津郷土料理などを提供する会津若松市の飲食店「鶴我」は４月１日から、会津ブランド馬肉を使った弁当３種類を販売する。入谷充会長は「こんな時期だからこそ、栄養豊富な馬肉を食べて馬力アップしてほしい」と語っている。
同市チャレンジ企業応援補助金を活用し、会津の食材と馬肉を使った弁当を開発。会津ブランド馬肉は国産にこだわり、「さし」と呼ばれる脂肪が入っていない赤身肉が特徴。
弁当はいずれも税込みで、すき焼きやそぼろ、メンチ、時雨煮など８種類の馬肉料理が楽しめる「馬力（ばりき）弁当」、会津の郷土料理と馬肉料理の「会津の馬（うま）い弁当」（各１５００円）、馬肉のすき焼きがメインの「桜すき焼き弁当」（千円）の３種類。
注文は３日前までにファクスで申し込む。会津若松エリアは会津本店（ファクス０２４２・２３・９３５３、電話０２４２・２９・４８２９）、郡山エリアはうすい店（ファクス０２４・９７３・７０６６、電話０２４・９７３・７０５５）へ。
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March 30, 2020 at 06:38AM
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「会津ブランド馬肉」で弁当 ３種類発売へ、若松の飲食店 - 福島民友
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